Przy krakowskim Rynku Amalia Steak & Fish łączy kuchnię fine dining z atmosferą steakhouse’u i historycznymi wnętrzami Pałacu Bonerowskiego. To adres na kolację, lunch albo spokojne śniadanie à la carte, także dla osób, które nie zatrzymują się w hotelu.
Najmocniejszym punktem karty są steki z wołowiny Black Angus i USA Premium Quality. Są też ryby i owoce morza, między innymi dorada, łosoś, dorsz, krewetki, małże oraz spaghetti z owocami morza. W menu pojawiają się również polskie smaki: żurek, pierogi z gęsiną i kaczka w pomarańczach. Do tego burgery mięsne, rybne i wegetariańskie, dania wegetariańskie oraz wybrane opcje bezglutenowe.
Szef kuchni Piotr Bernacki zestawia tradycję krakowską i polską z kuchnią europejską. Posiłek można uzupełnić winem dobranym przez sommeliera albo koktajlem, a na koniec zamówić deser. Ceny odpowiadają restauracji z wyższej półki, szczególnie w przypadku steków i owoców morza, więc jest to propozycja raczej na zaplanowane wyjście niż szybki obiad.
Latem i zimą można usiąść w ogródku z widokiem na Sukiennice albo w przeszklonym patio. Pałac Bonerowski ma także zaplecze do organizacji wesel, przyjęć rodzinnych i wydarzeń firmowych. Sama nazwa restauracji nawiązuje do Amalii Krieger, jednej z pierwszych polskich fotografek, której atelier działało w tym miejscu.