W Cargo Restaurant na krakowskim Kazimierzu główną rolę gra polska wołowina sezonowana na sucho, przygotowywana na grillu Josper. Steki dojrzewają co najmniej 45 dni, a otwarta kuchnia pozwala obserwować, jak trafiają na talerz.
W karcie są między innymi antrykot, filet mignon, rostbef i porterhouse, a także ryby, owoce morza i ostrygi. Można zamówić również burgery, jagnięcinę, pizzę, ravioli, dodatki oraz desery. Do tego dochodzi karta win, koktajle, piwo i mocniejsze alkohole. Przykładowo steki kosztują około 125-199 zł, więc jest to propozycja na dłuższą kolację, spotkanie przy winie albo specjalną okazję.
Industrialne wnętrze, miejsca na zewnątrz i duża przestrzeń sprawdzają się zarówno przy kameralnym stole, jak i podczas większego spotkania. Restauracja organizuje kolacje biznesowe, bankiety, degustacje win, premiery i integracje, z możliwością ustalenia menu, bufetu oraz oprawy wydarzenia dla około 120-150 osób.
Cargo działa także jako delikatesy. Do domu można zabrać sezonowaną wołowinę, sery, ryby, sosy, masła i aromatyzowane oliwy. Dostępne są opcje bezglutenowe, a przy wydarzeniach można uwzględnić także dania wegetariańskie i wegańskie.
