W krakowskiej Chinkalni można spróbować kuchni gruzińskiej w jej najbardziej charakterystycznym wydaniu: od soczystych chinkali po chaczapuri z ciągnącym się serem. To lokal na obiad, kolację albo szybki posiłek w centrum, z możliwością zamówienia na miejscu, na wynos i z dostawą.
Menu prowadzi przez różne regiony i smaki Gruzji. Są tu chinkali z mięsem, ziołami lub serem, chaczapuri adżarskie, megrelskie, Guruli i ze szpinakiem, a także kubdari, lobiani, odżachuri, czaszuszuli, czanachi, kurczak tapaka i kurczak po czkmerulsku. Do tego dochodzą czikirtma, dania z grilla, pchali, adżapsandali, sałatki, kiszonki, desery oraz gruzińskie lemoniady i Borjomi.
To dobry adres, gdy chce się odejść od oczywistych dań i sprawdzić, jak smakują mniej znane gruzińskie specjały. Warto pamiętać, że bezmięsne propozycje też mają tu swoje miejsce, między innymi pchali, adżapsandali, lobiani i część chaczapuri. Chinkalnia działa jako część większej marki obecnej w wielu polskich miastach, a krakowski lokal był wyróżniany w plebiscycie Orły Gastronomii w latach 2021-2023.