Krakowski Nocny Targ ożywia halę i ogród w Podgórzu, łącząc street food, muzykę i wieczorne spotkania przy jedzeniu. To miejsce na spontaniczną kolację ze znajomymi, rodzinny wypad albo późniejszy posiłek, kiedy zwykła restauracja przestaje wystarczać.
Podczas jednej edycji pojawia się około 25 kuchni i wystawców. Można trafić na pizzę, ramen, tacos, dania azjatyckie, kuchnię polską, tapas, fusion, owoce morza i słodkości. Bywają też ostrygi, ryby, raclette, wino, piwo, gin oraz autorskie koktajle, a skład stoisk zmienia się w zależności od wydarzenia.
Jedzenie można zjeść na miejscu, korzystając z przestrzeni hali albo ogrodu. W chłodniejszych miesiącach zewnętrzna część bywa zadaszana i ogrzewana, więc targ działa także wtedy, gdy pogoda nie zachęca do spacerów. Dotychczas opisywane edycje miały bezpłatny wstęp, a rachunek zależał od wybranych dań i napojów.
Program często wykracza poza samo jedzenie: pojawiają się DJ-e, muzyka na żywo, tańce, kino plenerowe, strefa chilloutu i turnieje szachowe. Dzięki temu można wpaść tu na konkretną potrawę, a zostać na cały wieczór, przechodząc od jednego stoiska do kolejnego.
