Nat Bistro.

Mieliśmy szczęście, że w niedzielne popołudnie udało się z marszu znaleźć stolik bez rezerwacji. Bistro jest małe, chyba bez rzucającego się w oczy szyldu od ulicy, za to przy drzwiach wejściowych dumnie czerwienieje tabliczka Michelin 2026 oraz żółcieje Gault&Millau, wskazując, że trafiliśmy w punkt. Krótka, ciekawa karta dań, duży wybór win i napojów niealko. Uprzejmy i kompetentny kelner polecił danie spoza listy, my jednak postanowiliśmy zamówić z karty tatara, pierś z kaczki, krokiet z kaszanki i fasolę Piękny Jaś. Panu pozostawiliśmy dobór wina i nie zawiedliśmy się. Na stole pojawiały się dania w ustalonej kolejności, raczyliśmy się nimi we dwóch, gdyż w bistro doskonale sprawdza się formuła shared food. Wszystko było podane bardzo pięknie wizualnie, ale bez przerostu formy. Treść była wyjątkowa, opowiedziana szeroko przy podaniu. Bardzo ciekawe połączenie smaków i dodatków. Feeria doznań zmysłowych, podkreślona znakomitym winem. Cieszy, że takie miejsce pojawiło się na gastronomicznej mapie Krakowa. Gorąco polecamy, życzymy załodze utrzymania wysokiego poziomu oraz dalszych wyróżnień i sukcesów!

Nat Bistro to nowoczesne bistro z francuskim sznytem, w którym jedzenie się dzieli, wino sączy bez pośpiechu, a smaki wspomina się długo po wyjściu 🤭 Ostrygi z malinowym twistem zaskoczyły nas smakiem już na starcie. Ceviche z kulbinem, porzeczką i ogórkiem to absolutny hit -świeże, lekkie, fajnie zbalansowane. Powtórzyłabym to z przyjemnością! Od fasoli piękny jaś w maśle szałwiowym z pistacjami i skórką cytryny nie mogliśmy sie oderwać! Moim największym faworytem zostały natomiast Agnolotti z ricottą i wędzonym pstrągiem– czyli aromatyczne pierożki z kremowym wnętrzem oraz z nutą kurki i parmezanu🤎 Kurczak był mega delikatny, i fajnie współgrał z chrupiącą zieloną fasolką i słodką szalotką. Na deser wjechała terrina z gorzkiej czekolady ze śliwką i karmelizowanymi orzechami. Dopełnieniem tych wszystkich pyszności były pomarańczowe wina 🍷 To miejsce jest autentyczne, spójne i pełne pasji - zdecydowanie wrócimy po jeszcze więcej smaków.

Absolutna torpeda na gastro mapie Krakowa! W Nat Bistro widać ogromne serce włożone zarówno w kuchnię, jak i obsługę gości. Dania są świetnie dopracowane – świeże, dobrze skomponowane i po prostu smaczne. Na szczególną uwagę zasługuje atmosfera – jest swobodnie, ale jednocześnie bardzo klimatycznie. Świetni ludzie, prawdziwi pasjonaci i ludzie zaangażowani w swoją pracę. Zdecydowanie miejsce, do którego chce się wracać – polecam!

Świetne jedzenie w spokojniej atmosferze. Wnętrze przypomina małe rodzinne bistro, ale dania zachwycają niczym fine dining z najwyższej półki. Każde z nich dopracowane wizualnie i smakowo. Faktycznie jakość do ceny w tym bistro jest na najwyższym poziomie. Szczególnie polecam grasicę i straciatellę (nie deser a przystawkę).

Miejsce zdecydowanie warte polecenia na mapie Krakowa! Smaki bardzo dopracowane a użyte składniki wysokiej jakości. Ogromny plus to luźna atmosfera miejsca i kelnerki/kelnerzy, którzy naprawdę są łącznikiem pomiędzy kuchnią a frontem. Policzki z dorsza skradły wczoraj moje serce (rabarbar ❤️). Do zobaczenia!

Super miejsce. Urzekły mnie przede wszystkim 3 rodzaje wina które były niesamowicie smaczne i dobrze dobrane do naszych potrzeb. Obsługa bardzo pomocna i miła. Najbardziej smakował mi Tatar i ptyś. Dania główne nie skradły mojego serca ale mężowi smakowały baaardzo. Polecam

Powiedzieć SZTOS, to jakby nic nie powiedzieć. Są miejsca, które strach polecać, bo później może być ciężko znaleźć wolny stolik... Ale nie polecać ARTYSTÓW, to grzech. Polecamy... najwyżej kolejnym razem dłużej poczekamy na stolik. Dziękujemy

Ciężko wyrazić to słowami ale się postaram - niesamowicie przemyślane menu, jedzenie rozpływało się w ustach, a smaki dobrane były perfekcyjnie. Dodatkowo, obsługa przemiła i pomocna. Nie mogę się doczekać kolejnej wizyty!

Znalazłam swój poprzedni komentarz do tego miejsca z oceną 5 gwiazdek, ale tym razem niestety byliśmy rozczarowani. Wnętrze jest mniej przytulne, menu znacznie skromniejsze, a atmosfera dużo gorsza. Jeśli to jest kontynuacja dawnego 3/ 4 Wina, to niestety już tu nie wrócimy.

Ogromne rozczarowanie. Menu bez żadnej jasnej linii przewodniej, w większości dan brakowało nawet soli, tempura w kwiatach cukinii - wychodzi mi lepiej w domu. Brak spojnosci i celowosci skladnikow na talerzykach. Świetna wolowina w tatarze, ale bez doprawienia, marnowanie produktu. Podudzie kurczaka miało taka teksturę i wyglad jakby nie bylo dogotowane. Do tego wszechobecny szczypiorkowy niewiadomoco. Nie zapamiętaliśmy smakowo żadnego z dan. Butelka wina zupełnie normalny Riesling. Muzyka nie pasowała do wnętrza ani konceptu. Kelnerka malo pomocna, według nas. Bylo na 7 osób, w tym 3 dzieci. Wszystkim najbardziej smakował chleb.. Na pewno można lepiej zjesc w setkach innych restauracji na Kazimierzu.