PALE COFFEE.

Pale Coffee, występujące także jako Pale Coffee Roasters, to krakowska palarnia kawy specjalizująca się w kawie specialty. Marka oferuje ziarna single origin i mieszanki przeznaczone do espresso oraz metod przelewowych. Prowadzi sprzedaż internetową kaw, akcesoriów i produktów związanych z parzeniem, a także współpracuje z lokalami gastronomicznymi i partnerami B2B. Pale rozwija również niestandardowe rozwiązania kawowe dla palarni i brewerów. Marka działała w Krakowie najpóźniej w 2023 roku, natomiast spółka PALE sp. z o.o. została zarejestrowana 17 lutego 2026 roku. Adres Mazowiecka 41 jest jednocześnie adresem siedziby spółki i lokalizacją powiązaną z kawiarnią Public Order, gdzie Pale ma swoją bazę. To mały, niezależny zespół, a nie sieć lokali. W ofercie dominują świeżo palone ziarna o jasnym lub średnim profilu palenia oraz produkty dla osób zainteresowanych kawą wysokiej jakości.