PHO EVER na krakowskim Kazimierzu łączy wietnamskie pho, tajwańskie smaki, poke i bubble tea. To dobry adres na szybki lunch, większą kolację albo spotkanie, podczas którego każdy wybierze coś dla siebie.
Najwięcej uwagi przyciągają buliony pho gotowane przez około 16 godzin na kościach wołowych i ziołach. W menu są wersje z plastrami antrykotu, grillowanym udem kurczaka oraz tofu, a także tajwańska zupa wołowa z makaronem i zupy wonton. Porcje są dostępne w dwóch rozmiarach, więc można wybrać zarówno lżejszy posiłek, jak i dużą miskę na konkretny głód.
Poke da się skomponować samodzielnie z ponad 30 składników. Najpierw wybiera się bazę z ryżu sushi, sałaty albo ich połączenia, potem dodatki, białko, sos i posypkę. Do wyboru są między innymi łosoś, tuńczyk, kurczak i tofu, a także awokado, kimchi, edamame, wakame, brokuł czy jajko ramen. Na stole mogą pojawić się również ręcznie przygotowywane pierożki wonton, sajgonki, dania z makaronem i ryżem.
Do jedzenia można dobrać owocową lub mleczną bubble tea, warianty taro, matcha, mango, marakuja, lychee i brown sugar, a także kawę po wietnamsku, espresso albo herbatę jaśminową. Dostępnych jest sporo dań wegetariańskich i wegańskich. Trzeba tylko uważać z ostrością, bo nawet niższy poziom potrafi być intensywny. Lokal obsługuje gości na miejscu, przygotowuje zamówienia na wynos i realizuje dostawy.
