W Ramen Shop Kraków ramen robi się od podstaw: na własnym pszennym makaronie, aromatycznych bulionach, tare, olejach smakowych i świeżych dodatkach. Specjalnością marki jest tantanmen, inspirowany chińskim dan dan, z chilli, sezamem i wyrazistym dodatkiem mięsnym.
W karcie są też shoyu, miso, laksa, paitan oraz warianty specjalne, w tym truflowe. Do tego można dobrać bao, mandu, krewetki w panko, edamame, goma wakame, kimchi, frytki z dodatkami i mochi. Ramen na bazie mleka sojowego oraz wersje z tofu dają wybór także osobom, które nie jedzą mięsa.
To miejsce na szybki lunch, spokojną kolację albo zamówienie do domu czy biura. Dania można zjeść na miejscu, odebrać na wynos lub zamówić z dostawą. Jedna osoba zwykle zamknie posiłek w kwocie około 40-60 zł, zależnie od wybranego ramenu i dodatków.
Ramen Shop prowadzi też catering ramenowo-azjatycki na wydarzenia i imprezy, a w lokalach marki działa program lojalnościowy Online Ramen Club. W Krakowie można więc wpaść zarówno na miskę tantanmen, jak i po większy zestaw na spotkanie.
