Restauracja Orientalna Hoang Hai 13.

Restaurację Hoang - Hai przy ulicy Stradomskiej w Krakowie odwiedzam od wielu lat i muszę przyznać, że to jedno z tych miejsc, do których zawsze wraca się z przyjemnością. Kiedy jakiś czas temu zmienił się właściciel, miałem pewne obawy, czy jakość jedzenia pozostanie na tym samym poziomie. Dziś mogę z pełnym przekonaniem powiedzieć, że były one zupełnie niepotrzebne — a wręcz przeciwnie, kuchnia jest teraz równie dobra, a momentami nawet lepsza niż wcześniej. Podczas ostatniej wizyty zamówiłem kurczaka po wietnamsku oraz Pangę w panierce (ryba) i oba dania były absolutnie rewelacyjne. Kurczak był idealnie doprawiony, soczysty, z wyraźnym azjatyckim charakterem i aromatem, który czuć już od pierwszego kęsa. Mięso miękkie, pełne smaku, a sos świetnie zbalansowany — ani zbyt ciężki, ani mdły. Widać, że ktoś naprawdę zna się na wietnamskiej kuchni i dba o detale. Panga w panierce to z kolei klasyka wykonana perfekcyjnie. Panierka była chrupiąca i złocista, nienasiąknięta tłuszczem, a ryba w środku delikatna, soczysta i świeża. Do tego idealnie ugotowany, sypki ryż oraz świeże dodatki, które bardzo fajnie przełamują smak całego dania. Porcje są solidne, estetycznie podane i zdecydowanie warte swojej ceny. Na duży plus zasługuje również atmosfera lokalu oraz miła i sprawna obsługa. Czuć tu klimat miejsca prowadzonego z pasją i szacunkiem do gości. Hoang Hai to restauracja, która trzyma wysoki poziom od lat i udowadnia, że nawet po zmianach można nie tylko utrzymać jakość, ale ją rozwinąć. Z czystym sumieniem polecam każdemu miłośnikowi kuchni wietnamskiej — na pewno jeszcze nie raz tu wrócę.

Weszła zupka kwaśno-pikantna i kurczak po wietnamsku. Zupka średnia wogole nie ostra i nie kwaśna ale zjadliwa z kilkoma kawałkami kurczaka. Za to kurczak po wietnamsku z mieszanymi uczuciami bo w sumie to był ok. Bardzo świeży - mięciutkie mięsko jednak za krótko się marynowało bo intensywność smaku jak dla dziecka ale sam smak przyjemny. Surówka rewelacja natomiast ryż zbyt lepki. Sosy ok bardzo delikatne. Nie jest to miejsce któremu dam drugą szansę bo wolę intensywne smaki. To miejsce godne polecenia dla osób które wolą ową łagodność smaku dań orientu bo wszystko jest świeże i w sumie smaczne. Pani kelnerka bardzo miła. Wnętrze standardowe bez jakiegoś mega klimatu ale ok.

Kultowy bar, który odwiedzamy od ponad 30 lat. Pomimo iż przeszedł lifting (z czerwonego na niebieski kolor wystroju) nadal pozostaje barem w rewelacyjnej cenie i z bardzo smaczna kuchnią. Od pierwszych wizyt, u mnie w domu rosol jest już tylko z makaronem sojowym, drobno pokrojonymi naleśnikami i szczypiorkiem- tak podają w barze i tak w czasach studenckich człowiek ratował się w chwilach głodu. No i ciągle ta sama Pani Aneta kelneruje! Miło się znów spotkać 😀

Ogólnie to spoko ale bez szału. Jedzenie ładnie wyglądało ale smaku w tym niewiele. Poprosiłem żeby było ostre ostre i no dostałem jakiś sosik dodatkowy ale to nic za bardzo nie zmieniło. Kurak dosłownie pływał w sosie jak w jakiejś zupie. Podsumowując to do najedzenie się za drobne to ok ale jeżeli chodzi o smak to nie polecam.

Pod względem smaku i wielkości porównywalne do podobnych lokali w okolicy, z tym że jest ładniej podane i o parę złotych droższe. Jedzenie mogłoby być bardziej aromatyczne ale za to dostajemy różne sosy. Sympatyczna obsługa. Świetna herbata mrożona - bez syropu, za to z mnóstwem owoców. Pewnie kiedyś wrócimy.

Dla nas odkrycie roku w Krakowie, mała niepozorna knajpka, Pho perfect (małe 500ml naprawdę sporo) wonton perfect, bardzo pozytywnie nas zaskoczyła, dobra solidna kuchnia, ceny normalne, pho 500ml 24zl, wonton 300ml 17zl w 2026 - polecam.