Restauracja Pod Nosem w Krakowie podaje tradycyjną kuchnię polską w nowoczesnej, lekkiej odsłonie, korzystając z sezonowych produktów regionalnych. To miejsce na spokojną kolację, ważną okazję albo degustację dań, które dobrze znane smaki pokazują z innej perspektywy.
W karcie pojawiają się pierogi z dzikiem, dania z jelenia, ryby, mięsa, makarony, polskie sery i autorskie desery. Można też zamówić polski kawior z jesiotra Antonius Caviar, podawany między innymi z blinami, jajkiem przepiórczym i crème fraîche. Dla osób, które wolą oddać wybór kuchni, przygotowywane jest menu degustacyjne.
Lokal zajmuje parter i piwnice zabytkowej kamienicy przy Wawelu. W podziemiach działa kameralna piwnica z ponad 200 etykietami win i szampanów oraz lokalnymi nalewkami, więc kolację można oprzeć także na starannie dobranym alkoholu. Dania główne kosztują zwykle około 155-195 zł, a menu degustacyjne wymaga potwierdzenia aktualnego wariantu przy rezerwacji.
Za kuchnię odpowiada Przemysław Bilski, wcześniej związany między innymi z londyńskimi restauracjami Zafferano i Locanda Locatelli. Pod Nosem jest rekomendowane w przewodniku Michelin, a wcześniejsze wyróżnienia obejmują Gault&Millau, Poland 100 Best Restaurants i World Luxury Restaurant Awards. To adres dla osób, które chcą spróbować polskiej kuchni w bardziej dopracowanej, restauracyjnej formie, z dziczyzną i winem w centrum wieczoru.