Restauracja Pod Różą.

Zachęcony lekturą przewodnika Gault & Millau edycja Polska 2026, przy okazji wyjazdu do Krakowa z zaciekawieniem udałem się do "Restauracji Pod Różą" na ofertę lunchową. Wyglądało to następująco: 5 mini przystawek - pieczywo z wiejskim masłem, ciecierzyca z sosem roquefort, kapusta pekińska i sos nam-prik, krem z buraka z chrzanem oraz panna cotta z koziego sera i pistacjami + danie główne w postaci dorsza z kapustą włoską i sosem holenderskim + deser tres leches i limonkowy diplomat z truskawką. Taki zestaw lunchowo degustacyjny kosztuje 99 PLN, kieliszek wina dodatkowo płatny 30 PLN. Z setu przystawek najbardziej do gustu przypadła mi ciecierzyca oraz krem z buraka. Tu należą się najwyższe noty. Kapusta coś w rodzaju interpretacji kimchi, akurat nie mój typ. Danie główne - hmmm... można powiedzieć... zwykły dorsz. Ale nie, to nie był zwykły dorsz. Był doskonały, które wspaniałe komponował się z kapustą i sosem. Na koniec deser - no i trzeba wprost sobie to powiedzieć, deser istnie kozacki! "Niebo w gębie". Miła i sprawna obsługa, muszę jednak urwać gwiazdkę z klimatu ze względu na otwierające się ciągle drzwi wskutek przeciągu, znajdujące się bezpośrednio przy stoliku przy oknie.

Jeśli ktoś myśli, że w Krakowie widział już wszystko — to ta restauracja pięknie wyprowadza z błędu. To było doświadczenie na poziomie, który kojarzy się z wielkimi europejskimi stolicami, a jednocześnie ma w sobie ciepło i klasę, których nie da się podrobić. Każdy element był dopracowany: od przywitania, przez tempo serwisu, po ostatni detal na talerzu. Kuchnia? Absolutna liga premium. Smaki są wyraziste, ale perfekcyjnie zbalansowane — nic nie krzyczy, wszystko gra. Widać jakość składników i fantastyczny kunszt szefa kuchni: dania są kreatywne, eleganckie i zapamiętywalne. Do tego świetne rekomendacje napojów/wina. Atmosfera jest wyjątkowa. Można poczuć się jak na wielkim wyjściu, a jednocześnie swobodnie. Obsługa zasługuje na osobne brawa — profesjonalna, uważna, a przy tym naturalna i życzliwa. Podsumowując: to nie jest zwykła kolacja, tylko kulinarny punkt programu. Jeśli ktoś szuka miejsca na celebrację, randkę, ważną okazję albo po prostu chce sobie zrobić prezent w Krakowie — to jest strzał w dziesiątkę. Wrócę przy pierwszej możliwej okazji.

Niestety moja wizyta nie spełniła oczekiwań, szczególnie biorąc pod uwagę poziom cen. Za kolację zapłaciliśmy około 900 zł i spodziewałam się doświadczenia na znacznie wyższym poziomie. Z pięciu zamówionych dań tylko dwa były naprawdę udane i zapadły nam w pamięć. Pozostałe były poprawne, ale nie wyróżniały się ani smakiem, ani wykonaniem na tyle, by uzasadnić cenę. Wnętrza restauracji również nie zrobiły na mnie większego wrażenia. Zabrakło mi klimatu, charakteru i atmosfery, które budują wyjątkowe doświadczenie kulinarne. Na plus zasługuje pan, który nas obsługiwał, był uprzejmy i życzliwy. Mam jednak wrażenie, że przy pozycjonowaniu restauracji w segmencie premium standard obsługi powinien być bardziej dopracowany i spójny. Nie była to zła wizyta, ale przy tej cenie oczekiwałam znacznie więcej. W Krakowie nie brakuje restauracji serwujących podobne dania na równie dobrym, a często nawet wyższym poziomie, przy zdecydowanie bardziej adekwatnych cenach. Niestety w tym przypadku stosunek jakości do ceny nie przekonał mnie do ponownych odwiedzin.

Miejsce, do którego bardzo chętnie wracam i nigdy się nie zawiodłam! Oferta lunchowa jest przepyszna, a jej zamysł jest następujący: na luty 2026 płacisz 99zl za lunch, który składa się z 5 (!) przepysznych i nietypowych przystawek, dania głównego oraz deseru. Oferta obowiązuje od pn-nd od otwarcia restauracji do 16:00. W każdy dzień można zjeść coś innego - menu lunchowe nie jest dostępne wcześniej, więc ma się niespodziankę 😉 jest to fine dining w niespotykanej cenie Moim zdaniem Restauracja pod Różą zasługuje na większy rozgłos i polecam każdemu pójść tam przynajmniej raz. Przykładowe menu lunchowe w załączniku.

Eleganckie i wyjątkowe miejsce na mapie Krakowa. Mieliśmy okazję spróbować lunchu degustacyjnego i byliśmy naprawdę pozytywnie zaskoczeni — świetny stosunek jakości do ceny. Pięknie podane dania, dopracowane smaki i bardzo przyjemna atmosfera. Ogromnym atutem są też wnętrza restauracji oraz lokalizacja w zabytkowym hotelu tuż przy ul. Floriańskiej. To świetna opcja, jeśli ktoś chce spróbować fine diningu w bardziej przystępnej cenie. Zdecydowanie warto odwiedzić.

Naprawdę dobre jedzenie, wszystko wyraziste w smaku, przyjemne w konsystencji i estetycznie podane. Jedna z lepszych opcji na Starym Mieście.