W RUMOUR Cocktail Bar w krakowskim Starym Mieście rum gra główną rolę: za barem czeka ponad 200 butelek tego trunku, a karta łączy koktajle autorskie, klasyczne drinki i kompozycje dopasowane do gustu gościa.
Można tu zamówić między innymi autorską wersję Espresso Martini albo Mai Tai, a część koktajli pojawia się na stole z dymem, suchym lodem, pianą, aromatami i nietypową prezentacją. To bar dla osób, które chcą spróbować czegoś nowego, ale także dla tych, którzy wolą zdać się na rekomendację barmana. Dostępne są również koktajle bezalkoholowe i warianty low ABV.
Kameralny charakter lokalu pasuje na randkę, urodziny, wieczór ze znajomymi albo spokojną degustację rumu. To miejsce przede wszystkim na drinka i rozmowę, nie na pełny obiad. Wieczór można też przenieść poza lokal: zespół Project HERO przygotowuje mobilne bary, warsztaty koktajlowe, degustacje oraz obsługę wesel i imprez firmowych.