W Sanku Maots'ai w Krakowie komponuje się własne maocai, czyli mini hot pot z wybranymi składnikami i bulionem. To dobry adres na szybki posiłek, kiedy zamiast gotowego dania ma się ochotę samodzielnie zdecydować, co trafi do miski.
Do wyboru są cztery buliony: syczuański, grzybowy, imbirowo-cytrynowy i pomidorowy. Wszystkie wymienione warianty oznaczono jako wegańskie, a smaki inspirowane kuchnią syczuańską pozwalają wybrać zarówno coś łagodniejszego, jak i wyraźnie pikantnego. W menu online widnieje cena 12,99 zł za 100 g, przy minimalnej ilości 400 g.
Lokal działa pod międzynarodową marką rozwijaną od 2008 roku. Według informacji marki krakowskie miejsce jest jej pierwszym sklepem w Polsce, więc można tu sprawdzić format popularny już w wielu krajach: wybieranie składników, dobieranie bulionu i składanie własnego hot potu od podstaw.
