Szara Gęś w Kuchni podaje nowoczesną kuchnię polską w zabytkowych wnętrzach przy krakowskim Rynku. W menu pojawiają się gęsina, wołowina, dziczyzna, ryby, owoce morza, polskie sery i regionalne składniki. To propozycja na elegancką kolację, spotkanie biznesowe albo rodzinną uroczystość.
Najciekawiej wypadają menu degustacyjne, dostępne w wersji pięcio- i siedmiodaniowej, z opcjonalnym pairingiem win lub wariantem bezalkoholowym. Można też zamówić dania z karty, w tym pierogi z gęsiną, żurek na gęsinie, potrawy z dziczyzny oraz firmowy deser Szara Gęś w formie czekoladowego jaja. To kuchnia, która bierze dobrze znane polskie smaki i podaje je w bardziej dopracowanej, restauracyjnej formie.
Sam lokal mieści się w odrestaurowanej kamienicy z gotyckim sklepieniem i widokiem na Rynek Główny. Na pierwszym piętrze działa Szara Gęś Le Privé, czyli część z prywatnymi salami na przyjęcia i wydarzenia. Poszczególne pomieszczenia można rezerwować na wyłączność, a ich układ sprawdza się zarówno przy kameralnych kolacjach, jak i większych spotkaniach.
Szara Gęś najlepiej pasuje do okazji, w której liczy się oprawa, spokojne tempo i kilka dobrze skomponowanych dań zamiast szybkiego posiłku. W Le Privé organizowane są także degustacje win, whiskey, ostryg i kawioru oraz pokazy barmańskie, więc wieczór może mieć formę pełnego wydarzenia przy stole.