W Krakowie, u podnóża Wawelu, można zjeść zapiekankę, pierogi i pizzę z menu przygotowywanego w całości bez glutenu. Zapiekane gluten free bistro powstało z myślą o osobach z celiakią i nietolerancją glutenu, ale znajdą tu coś dla siebie także mięsożercy, wegetarianie i weganie.
W karcie są zapiekanki, pizza, pierogi, pyzy, hot-dogi, burgery oraz bezglutenowe pączki, drożdżówki i inne słodkości. Do dań można dobrać między innymi salami, kurczaka albo szynkę, a przy diecie bez laktozy skorzystać z wegańskiego sera na bazie kokosa. Pizza pojawia się w wybrane dni tygodnia.
Dania powstają na bieżąco ze świeżych składników, więc przy większym ruchu trzeba liczyć się z oczekiwaniem. Lokal działa głównie jako punkt na wynos, choć można zjeść na miejscu przy stojących stanowiskach lub sezonowo na zewnątrz. Dostępny jest odbiór osobisty, natomiast bistro nie realizuje dostaw.
Całkowicie bezglutenowy charakter potwierdza certyfikat „Menu bez glutenu” Polskiego Stowarzyszenia Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej. To praktyczny adres na trasie między Rynkiem Głównym a Kazimierzem, zwłaszcza gdy tradycyjna polska przekąska ma być dostępna także przy restrykcyjnej diecie.