Piekarnia Binkowskich w Krakowie łączy rodzinne rzemiosło z historią sięgającą 1946 roku, kiedy w tym miejscu działała piekarnia Feliksa Adamskiego. Dziś prowadzi ją Monika Binkowska wraz z synami, a niewielki lokal nadal pozostaje rodzinną firmą, nie siecią franczyzową.
Można tu kupić tradycyjne chleby i bułki, chałki, bagietki, drożdżówki, jagodzianki, cynamonki, rogale, kapuśniaczki, ciasta, tarty, ciasteczka, pierniki i kremówki. Wśród najbardziej charakterystycznych wypieków są chleb krakowski z kminkiem oraz chleb starokrakowski na bazie żyta i grahamki. Pieczywo powstaje według tradycyjnych receptur, z użyciem naturalnego zakwasu, bez deklarowanych polepszaczy i konserwantów.
W praktyce to miejsce na szybkie zakupy pieczywa na wynos, ale także na zamówienie konkretnego chleba lub wybranego wypieku. O historii lokalu przypominają zachowane elementy dawnego wyposażenia piekarskiego, fragment starego pieca i mozaika z kłosami zbóż. Na Długą warto zajrzeć po krakowski chleb, świeżą jagodziankę albo kawałek cukierniczej tradycji tego miasta.
